Descrizione
Amorevolmente allevato ad alberello.
Amorevolmente allevato ad alberello da Luca Attanasio, il Primitivo più nobile delle sue vigne centellina i propri grappoli per dar vita al Librante, un vino del Sud più puro e autentico, da riscoprire con gioia anno dopo anno.
Morbidamente affinato per dodici mesi in piccole botti di rovere, il Librante regala l’emozione di un territorio ricco di storia attraverso il suo colore rosso granato ed un inebriante profumo di frutta rossa e frutti di bosco, cioccolato e fichi, esaltato da un evocativo sottofondo speziato.
Composto, rigoroso ed imponente, al palato il Librante è ricco, caldo e profondo, con aromi fruttati avvolgenti, buon tannino ed equilibrata freschezza, e una grande, gradevolissima persistenza finale.
Il nome
Il nome di questo Primitivo simboleggia la Libra, ossia la bilancia, quale simbolo di equità e giustizia, e identifica un vino equilibrato quanto generosamente corposo e dotato di una grande struttura.
Dati tecnici:
Zona di Produzione: Manduria
Vitigno: Primitivo 100%
Tipologia: Primitivo rosso
Annata: 2020
Gradazione alcolica: 16% vol. (variabile a seconda dell’annata)
Abbinamenti
Il Librante è un ottimo vino da pasto che predilige l’abbinamento con secondi di carne importanti, selvaggina e formaggi nobili stagionati.
