Descrizione
L’anima dolce del Primitivo.
Per creare questo grande vino Luca Attanasio raccoglie i frutti più dolci e maturi delle sue vigne allevate ad alberello, baciate dal generoso sole del Sud e accarezzate dalla brezza del Mar Ionio.
Il prolungato appassimento dei grappoli in vigna concentra e caramella pazientemente gli zuccheri del Primitivo, consentendo al Fioremio di esaltarne la straordinaria dolcezza naturale.
Fioremio è un vino dal gusto intenso e dai piacevoli profumi, realizzato nell’assoluto rispetto della tradizione e della genuinità delle origini.
Il nome
Il Fioremio ha un nome che evoca la naturale dolcezza di questo vino davvero raro, che mette in luce un aspetto differente – ma non meno affascinante – del generoso carattere del Primitivo di Manduria.
Dati tecnici:
Zona di Produzione: Manduria
Vitigno: Primitivo 100%
Tipologia: Primitivo rosso
Annata: 2021
Gradazione alcolica: 14% vol. (variabile a seconda dell’annata)
Abbinamenti
Il Fioremio è un vino elegante, dalla dolcezza naturale morbida e avvolgente che si accompagna idealmente con dolci di mandorle, fichi mandorlati, cioccolato fondente e formaggi stagionati.
