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Settepunti

Settepunti

Salento IGP Primitivo Rosato

Il nome di questo Primitivo rosato si ispira alla coccinella e ai puntini neri che ne caratterizzano la livrea (Coccinella septempunctata). Settepunti è dedicato a questi piccoli insetti che in silenzio liberano il vigneto da afidi e altri parassiti dannosi ed è ottenuto dalla vinificazione dei racemi maturati sulle femminelle degli alberelli. Non filtrato e non chiarificato, è un vino giovane per i giovani, anche per questo la bottiglia è sigillata con il tappo a corona, semplice da aprire, semplice da richiudere.


Settepunti è un vino dal colore rosa con riflessi corallo. Il profumo è caratterizzato da aromi fruttati, persistenti ed eleganti. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato con aromi fruttati avvolgenti. Servire molto freddo.

Dati tecnici:

  • Zona di Produzione: Manduria
  • Vitigno: Primitivo 100%
  • Tipologia: Primitivo rosato
  • Allevamento del vigneto: Alberello a chioma libera
  • Età del vigneto: 50 anni
  • Gradazione alcolica: 12% vol.
  • Vinificazione: Acciaio e bottiglia

Abbinamenti

È un vino da pasto, ideale con aperitivi, antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce. Ottimo anche con la pizza!

abbinamento

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